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菜品展示

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青椒拌皮蛋

瀏覽次數: 1142 發布日期: 2019-10-17 17:01:42

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這道小菜非常有味道;將在沸水中燙斷生的青椒剁成細末,再拌皮蛋很有創意;是值得一試且制作簡單的家常菜。
材料:
皮蛋5只,青椒3個,姜末3克,香醋5克,鹽3克
做法:
1.皮蛋剝殼,沖洗干凈對切成4瓣;整齊拼入盤中呈整圓形;姜切末。
2.青椒在沸水中燙1分鐘撈出瀝干;剁成細末;加鹽拌合。
3.將青椒末放入盤中心空白位置;淋上醋即成

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